Menu
Per ingang van 14 mei 2012
| ‘de smaak van’ Uitsluitend per tafel te bestellen tot 21.00 |
|||
| Uit onderstaande BISTRO gerechten kunt u zelf een menu samenstellen: | |||
| 2 gangen menu voorgerecht-hoofdgerecht of hoofdgerecht-dessert | 25,00 | ||
| 3 gangen menu (voorgerecht-hoofdgerecht-dessert) | 29,50 | ||
| Vitello Tonato: kalfsmuis met tonijnmayonaise, kappertjes, olijven, tomaat en rucola | |||
| Soep van het seizoen | |||
| Ambachtelijke Belgische garnalenkroketten met gefrituurde peterselie en citroen (suppl. € 2,50) | |||
| Rundercarpaccio met truffelmayonaise, Parmezaan en croutons | |||
| Bisque van schaal- en schelpdieren met Hollandse garnalen | |||
| Salade met diverse vissoorten en citroen dressing | |||
| Bisque van schaal- en schelpdieren met Hollandse garnalen en rouille | |||
| Salade met diverse vissoorten en citroendressing | |||
| Sashimi van tonijn en zalm met soja, wasabi en gember | |||
| Caprese: buffel mozzarella, tomaat en basilicum | |||
| Steak tartaar geserveerd met salade en verse friet | |||
| Runderhaas met rode portsaus en seizoensgroenten (supplement €5,00) | |||
| Kabeljauwfilet met aardappelpuree en saus van langoustine | |||
| In roomboter gebakken sliptong (2 stuks) met citroen en peterselie | |||
| Asperges met 3 minuten eitje, krieltjes en hollandaise saus | |||
| Asperges met gekookte ham, ei, peterselie, krielaardappel en boterjus | |||
| Huisgemaakte pasta met gebakken gamba’s, pesto, courgette, Parmezaan en rucola | |||
| Pasta Alfredo: huisgemaakte pasta met Parmaham, truffel en peterselie | |||
| Aardbeien romanoff met vanille ijs | |||
| Dame Blanche: 2 bollen huisgemaakt vanilleijs met chocoladesaus en slagroom | |||
| IJsproeverij: 3 bollen huisgemaakt ijs | |||
| Kaas: 3 Brabantse kazen met garnituur | |||
| Met bistro gerechten en eigentijdse gerechten van onze restaurantkaart in overleg met u samengesteld | |||
| 4 gangen | €30,50 | ||
| 6 gangen | €38,50 | ||
| Desembrood met roomboter en olijventapenade | €7,50 | ||
| Venkelolijven | €4,50 | ||
| 8 Bourgondische Bitterballen met mosterd | €8,50 | ||
| 6 Vegetarische loempia’s met soja sesam dressing | €4,50 | ||
| Gesneden parmaham (50 gram) | €5,00 | ||
| Brabant kaas 4 soorten met appelstroop en notenbrood | €11,50 | ||
| Kaasplankje 7 soorten kaas met appelstroop en notenbrood | €16,50 | ||