Menu
Per ingang van 19 juli 2010
| ‘de smaak van’ voor bij de borrel Uitsluitend per tafel te bestellen tot 22.00 |
|||
| Desembrood met roomboter en olijventapenade | 4,00 | ||
| Huisgemarineerde olijven | 4,50 | ||
| Loempiaatjes van wortel, prei en venkel met soja-sesamdip (4 stuks) | 4,50 | ||
| Dim-sum van geitenkaas en honing met rucola (4 stuks) | 4,50 | ||
| Ambachtelijke garnalenkroket, geserveerd met salade en kerriemayonaise | 5,50 | ||
| Gerookte zalm met bosui op toast (50 gram) | 4,50 | ||
| In tempura gefrituurde gamba’s met soja en sesam (4 stuks) | 9,50 | ||
| Gesneden Parmaham (100 gram) | 9,00 | ||
| Gesneden Pata Negraham (100 gram) | 12,50 | ||
| Zeeuwse premium creuses rauw op ijs | |||
|
3 stuks
|
6,00 | ||
|
6 stuks
|
12,00 | ||
| Kaasplankje met notenbrood, druiven en appelstroop | 15,50 | ||
| Menu “de Smaak van” Uitsluitend per tafel te bestellen tot 21.00 uur |
|||
| 4-gangen menu | 29,50 | ||
| 6-gangen menu | 37,50 | ||
| Kreeftensoep met Hollandse garnalen | 9,50 | ||
| Salade geitenkaas met tomaatjes, honing en notenbrood | 9,50 | ||
| Sushi van wortel en komkommer | 9,50 | ||
| Rundercarpaccio met Parmezaanse kaas | 10,50 | ||
| Rundercarpaccio met ganzenlever krullen | 14,50 | ||
| Tartaar van rund met kwartelei en mayonaise van peterselie | 12,50 | ||
| Gemarineerde runderlende met sukiyaki en loempiaatje | 12,50 | ||
| Terrine van ganzenlever met rucola, rode biet en framboos | 13,50 | ||
| Gegrilde coquilles met wortel en dressing van soja en sesam | 13,50 | ||
| Sashimi van tonijn en zalm met rettich en wasabi | 17,50 | ||
| Salade ½ kreeft | 18,50 | ||
| Basilicumpasta met trostomaatjes en Parmezaanse kaas | 10,50 | ||
| Pasta Alfredo, (met peterselie, Parmaham en truffel) | 12,50 | ||
| Gebakken kabeljauw met saffraanrisotto en paprikasaus | 15,50 | ||
| Verschillende schaaldieren met basilicumpasta en Parmezaanse saus | 16,50 | ||
| Zeebaars met mosselen, venkel en beure blanc | 17,50 | ||
| Runderentrecote met mousseline en peulvruchten | 18,50 | ||
| Kalfsrack met aardappeltaartje, snijbonen en kalfsjus | 19,50 | ||
| Lekkernij voor bij de koffie of thee | 4,50 | ||
| Proeverij van 3 huisgemaakte ijssoorten | 6,00 | ||
| Aardbeien met taartje van witte chocolade en vanilleroomijs | 6,50 | ||
| Geweckte kersen met pure chocolade | 7,50 | ||
| Assortiment van verschillende kaassoorten met garnituur van notenbrood, druiven en appelstroop | 15,50 | ||